Osco!

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Chaleur, élégance et saveurs sont toujours au menu chez Osco! Le chef propose un menu ensoleillé où sont mis à l'honneur les produits locaux, afin de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Types de cuisine: France

Chef: Lucas Hadengue

Premier service (1 choix)

Velouté de courge du Québec

Château de Melin, Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne, 2020 (100% Chardonnay), bio (+17$*)

Salade de patate douce du Québec rôtie, feta, chou rouge et vinaigrette crémeuse aux herbes

Lionel Osmin & cie, La Dune Rosé Atlantique, Landes, Sud-Ouest, 2020 (Merlot x Cabernet Franc) (+15$*)

Deuxième service (1 choix)

Côte de porc du Québec marinée au romarin, purée de panais, oignons perlés, pancetta et sauce Brandy

Lionel Osmin & cie, Tannat'ure, Côtes de Gascogne, 2019 (100% Tannat), vin nature (+16$*)

Omble chevalier du Québec confit au citron, topinambours et carottes rôties avec crème sûre à la ciboulette

Lionel Osmin & cie, La Baie Orientale, Comté Tolosan, Sud-Ouest, 2020 (Muscat x Gewürztraminer x Riesling x Viognier) (+15$*)

Risotto aux betteraves rouges du Québec, fromage de chèvre et graines de citrouille

Lionel Osmin & cie, Villa Grand Cap, Côtes de Gascogne, Sud-Ouest, 2020 (100% Gros manseng) (+15$*)

Troisième service (1 choix)

Royal au chocolat

Banyuls, Domaine La Tour Vieille Reserva, Languedoc-Roussillon, France (+15$*)

Tarte tatin revisitée

Cidre de glace, Domaine Lafrance, Québec, Canada (+14$*)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

InterContinental Montréal
360, rue Saint-Antoine Ouest
Montréal, QC H2Y 3X4

Centre-Ville

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