Osco!, Brasserie Provençale

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Chaleur, élégance et saveurs sont toujours au menu au Osco! Le chef propose un menu ensoleillé où sont mis à l'honneur les produits locaux, afin de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Et qui dit bonne cuisine dit aussi bon vin! Le cellier d’Osco! comprend quelque 600 bouteilles, dont une importante sélection d’importations privées.

Types de cuisine: France

Premier service

Ravioles de pleurotes de Blanc de gris, consommé aux champignons

Tartare de pétoncles et de crevettes nordiques de Terre-Neuve, gaspacho, herbes fraîches

«Gravlax» de bœuf aux épices boréales, pickles de concombres, bleuets

Deuxième service

Magret de canard de la Ferme Hudson Valley aux dattes, girolles, noix du Brésil, mousseline de carottes, chiffonnade d’épinards

Cannellonis aux champignons, poireaux, courge du Québec, purée forestière, sauce à l'ail et à la ciboulette

Morue, choux-fleurs sautés, édamames, tuile de jambon cru, sauce au chorizo

Médaillon de bison, potimarron, feuilles de choux de Bruxelles, écrasé de pommes de terre, champignons boutons (+6$)

Troisième service

Chariot de desserts

Accord de vin suggéré

Produits québécois

site web

InterContinental Montréal
360, rue Saint-Antoine Ouest
Montréal, QC H2Y 3X4

Centre-ville

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