Osco!

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Chaleur, élégance et saveurs sont toujours au rendez-vous chez Osco! Le chef propose un menu ensoleillé dans lequel sont mis à l’honneur les produits locaux afin de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Types de cuisine: France

Chef: Lucas Hadengue

Premier service (1 choix)

Maquereaux marinés, vin blanc, thym, fenouil, clémentine

Salade de magret de canard fumé, choux de Bruxelles, érable

Soupe de panais à l’oignon confit, chips de panais

Deuxième service (1 choix)

Porchetta de porcelet du Québec, épices à frotter maison, déclinaison de courges, condiment aux noisettes et aux marrons

Dorade cuite à l’unilatéral, purée de céleris à la vanille, céleri-rave en cuisson lente au clou de girofle

Assiette de légumes oubliés, chapelure à l’orange, jus de betteraves sucré

Troisième service (1 choix)

Ananas rôti, caramel au rhum, amandes torréfiées

Croustillant à la poire et au pain d’épice, sauce au chocolat

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

InterContinental Montréal
360, rue Saint-Antoine Ouest
Montréal, QC H2Y 3X4

Centre-Ville

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