Situé au cœur de l’Hôtel Monville, le restaurant Monème propose une cuisine généreuse d’inspiration française. Conçu pour être partagé, le menu réalisé par le chef Florimond Hannoteau met en valeur des produits de qualité et de saison ainsi que les ingrédients les plus fins du Québec. Avec son espace ouvert baigné de lumière naturelle et son bar majestueux, le Monème est un lieu tout indiqué pour vivre une expérience culinaire chaleureuse et conviviale.