Comme les autres membres de cette famille de restaurants où l’on peut apporter son vin (Prince, Les Canailles, Monsieur B et Smoking Vallée), Gaston est un bistro de quartier qui mise sur la qualité, la fraîcheur, les saisons, les produits locaux et, surtout, l’inspiration du chef. Au menu, vous découvrirez des classiques du répertoire français, comme la salade niçoise, le tartare et le steak frites, qui côtoient les incontournables de la cuisine italienne tels que le risotto et les pâtes fraîches. La clientèle jeune et animée, l’ambiance conviviale, l’élégant menu, les plats savoureux et les présentations soignées... ce sont là toutes de bonnes raisons de sortir des sentiers battus et de visiter un autre quartier de la ville.